ワイン&シードル Our Wines & Cidres


遊休農地を活用し、わたしたち自身でワインぶどうとりんごを栽培。手摘みで収穫したぶどうとりんごを原料として、ワインとシードルを自社醸造し、販売しています。

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スパークリングワイン Our Sparking Wines

アンワイナリーの始まりは、大好きな「泡」を自分たちの手で造りたい、という想いから。その想いを実現したのが、このスパークリングワインシリーズです。

 

標高850mの小諸市糠地地区にて、シャンパーニュ品種である、ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエを中心にぶどうを栽培。手摘みで丁寧に収穫したぶどうを、フランスの伝統的な製法で醸していきます。

 

瓶内二次発酵スパークリングワインならではのきめの細かい、自然な優しい泡が特徴で、繊細な味わいの食材から軽いスナック、濃厚なテイストのお料理まで幅広くマリアージュを楽しんでいただけます。

アンの泡 Blanc de Noirs(ブラン・ド・ノワール)

Pour les femmes pétillantes

(キラキラはつらつとした女性のために)

750 ml

自社栽培のピノノワールとピノムニエをシャンパーニュ方式で醸した、淡いピンク色の辛口スパークリングワインです。熟したりんご、イチジク、木イチゴ、ほのかな酵母由来のフレーバー。持続的に立ち上がるきめ細かな泡は、口にふくむとムース状に広がり、やわらかな心持ちにさせてくれます。

〔産地: 小諸市 / アルコール分: 12%〕

アンの泡 Blanc de Blancsブラン・ド・ブラン)

Pour les femmes pétillantes

(キラキラはつらつとした女性のために)

750 ml

自社栽培のシャルドネを主に醸した辛口スパークリングワイン。ピュアでみずみずしい果実味に、爽やかな酸味が溶け込みます。シトラス、りんご、白い花、花の蜜、ミネラル、ほのかな酵母由来のフレーバー。アフターに感じる心地よいほろ苦さと、きめ細かに立ち上る泡とともに、ほっと一息ついてください。

〔産地: 小諸市 / アルコール分: 12%〕


ANNE MOUSSEUX(アン・ムスー)

L'AVENTURE COMMENCE ICI

(冒険はここから始まります)

750 ml

自社栽培のピノノワール、シャルドネ、ピノムニエをアッサンブラージュしたスパークリングワインです。ブレンド比率は、年ごとのぶどうの味わいによって決めています。

〔産地: 小諸市 / アルコール分: 12%〕


スティルワイン Our Still Wines

アンワイナリーの名前の由来は、大好きな「赤毛のアン」。

わたしたちのスティルワインのラベルには、その「アン」をイメージしたチャーミングな女の子を切り抜き加工でデザインしました。

 

ラベルを透かした先に見えるワインは、赤と白の2種類。

赤には「ANNE L'enfance (アンの少女時代)」、白には「ANNE La jeunesse (アンの青春)」 と、それぞれ「アン」にちなんだ名前がついています。

 

ちょっと小生意気でチャーミングな味わいのワイン。休日の昼下がりや日々のお食事のお供としてお楽しみください。

ANNE L'enfance(アン・ランファンス)

750 ml

自社栽培のピノノワールを醸しました。赤い果実のチャーミングな香り、無邪気な果実味とタンニンのエレガントな赤ワイン。幅広いお食事に合わせていただけます。ビターチョコレートとのペアリングもおすすめ。

〔産地: 小諸市 / アルコール分: 12%〕

ANNE La jeunesse(アン・ラジョネス)

750 ml

自社栽培のシャルドネとピノノワールを醸した白ワインです。爽やかで生意気な酸味が、だんだんとまあるく優しく、落ち着いた味わいになっていきます。

〔産地: 小諸市 / アルコール分: 12%〕


シードル Our Cidres

軽井沢の西側にある浅間山麓、小諸市の高原で栽培した紅玉・しなのスウィート・ふじなど、数種類のりんごをブレンドし、フランスの伝統的な製法で作ったシードル (りんごのスパークリングワイン) です。

 

製法は、アンセストラル (瓶内一次発酵)と瓶内二次発酵があります。

アンセストラルは田舎製法ともいわれ、オリが残りますが、りんごならではのフレッシュさをより楽しめます。

りんごの収穫開始から、まずアンセストラル製法 (瓶内一次発酵)のシードルづくり。歳の暮れにお店に並びます。その後は、瓶内二次発酵でゆっくりと発酵させてシードルを造ります。

2019年 フジシードルチャレンジ 金賞・銀賞

2020年 フジシードルチャレンジ 銀賞

2022年 フジシードルチャレンジ 銀賞

ANNE CIDRE Dry

アンシードル ドライ(辛口) 

750 ml / 375 ml

爽やかな酸味と発泡が特徴。幅広いお料理と相性がよく、食中酒におすすめです。

〔産地: 小諸市 / アルコール分: 7%〕

ANNE CIDRE Semi-sweet

アンシードル セミスウィート(甘口) 

750 ml / 375 ml

りんごの甘い香りと味わいが特徴。アルコール度数が低めのため、お酒が強くない方にも喜ばれます。食前酒におすすめです。

〔産地: 小諸市 / アルコール分: 4~5%〕


ANNE CIDRE Ancestrale

アンシードル アンセストラル(甘口) 

750 ml / 375 ml

フランスの伝統的な製法である瓶内一次発酵 (アンセストラル)製法で作ったシードル。発酵途中のシードルを瓶に閉じ込こめるので、フレッシュで自然なりんごの風味を味わうことができます。発泡も柔らかで、秋冬は常温でお飲みいただくことをおすすめします。

〔産地: 小諸市 / アルコール分: 5~6%〕